科学饮食的重要性

发布时间：2022/10/11 丨 文章来源：编写 丨 浏览次数：

科学饮食对于人的必须性和重要性

所有的有机生命体都需要能量，区别于其他生命体，动物获得能量的方式是通过进食。而能量则是我们物质活动的基础。

我国古代有“药膳”一说，将食物与药物联系在一起，辩证地说，是非常有道理的。假如你不吃东西、偏食、身体不易消化吸收、亦或是吃一些身体没能适应的食物，便会导致你缺乏能量、必需氨基酸及非必需氨基酸的合成要素、钙铁锌及微量元素等等，因此而表现在你身体上的情况则是消瘦、食欲减退或不适、抵抗力下降、乏力、精力减退、心态精神变化等等。在罹患器质性或精神心理疾病的时候，科学的饮食显得更为的重要，在此种情况下，康复所需要的能量和物质大部分源于饮食。倘若饮食不科学，犹如汽车的汽油出现了问题，轻则动力或驾驶体验不好，重则长期损伤积累损伤动力组件。

食物作为生存的基础，同时也关系到（身体、心理）安全需求、爱与归属的需求、尊重需求、自我实现的需求等；例如一个游子在不同饮食文化的异乡吃到家乡的食物，舌头上感受那久违的味道，内心被温暖和满足充满，脑中忆起妈妈的味道，感受着东家的用心和热心，对这个游子来说，这份食物可以带给他许多的东西。在这里我需要说明一点的是，无论什么东西，能满足需要才能体现价值，而重要程度和你需求的强度是正相关的，例如食物对饥民、良药对病人、钱财对穷人、氧气对溺水人员....非常的重要。

   什么是科学饮食的解释：我认为科学的饮食没有唯一的标准，但可以给它添加几个尺度——均衡、营养、适量、规律、有助于个体的生存等。受地域的影响，各个地方的饮食文化有很大的区别，例如沿海的海鲜较多、云贵川重辛辣、闵粤偏清淡、西北主食牛羊、北方面馍主食等等。云贵川多雨湿气重、较落后、食物粗糙口感差、在此种情况下，辛辣的调料在他们生存的发展中起到了重要的作用。其他地方亦是如此，这就是所谓的靠山吃山、靠水吃水、一方水土养一方人。所以呢，我认为科学的饮食也是要具体情况具体分析，对你适合的饮食标准，未必适合别人。